C’est bientôt Noël ! Si, si. Il est temps de commencer les cadeaux fait main et les décorations qui viendront égayer la maison.

Avec Les trésors de Noël de Hege Barnholt aux éditions de Saxe, on part en Scandinavie. Des décos nature, en papier, en fil à tricoter ou en chaussettes récupérées… Des bricolages pour les adultes mais aussi pour les enfants puisque Noël est une fête familiale,  des calendriers de l’avant (voyez qu’il faut s’y mettre ), des cadeaux pour les amis, des compositions florales hivernales et de multiples douceurs à cuisiner avant de les déguster ou de les offir. Les oiseaux ne sont pas oubliés. Pour les nourrir, des boules de graisse, pommes et couronnes de cacahuètes…. Les explications claires sont agrémentées de belles photographies. Pour des fêtes un brin dépaysantes.

641.568 6 BAR

Le Livre de Noël, édité par Sélection du Reader’s digest,  est d’abord un livre de cuisine. Apéros chics, plats traditionnels ou revisités, desserts et gourmandises. Les recettes sont claires, appétissantes et joliment illustrées. Et en plus, il y a des conseils pour s’organiser pour les fêtes, pour faire des décorations et de petits bricolages. Il y a aussi quelques explication concernant les traditions.

641.568 6 liv

Deux petits livres pour découvrir le monde à travers sa cuisine. Avec Ly on part pour le Vietnam et avec Francesca pour l’Italie !

Parlons d’abord des illustrations d’Amandine Piu. Elles sont craquantes . Colorées, gaies, avec une foule de détails, réalistes aussi car ces petits livres sont également éducatifs.

Venons-en au contenu. En entrée, une petite présentation des héroïnes qui vont nous accompagner tout au long de notre voyage gustatif. Puis une carte colorée agrémentée de petits dessins pour chaque région du pays. Suivent quelques pages à la manière des carnets de voyage avec pour le Vietnam les meilleurs manières de préparer le riz, sa légende et comment manger avec des baguettes. Pour l’Italie, présentation de quelques-unes des 400 variétés de pâtes. Vient une double page présentant une cuisine typique de chaque pays. Puis voici les recettes. Elles sont proposées sur un fond dessiné représentant la région dont la recette est issue. Il y a aussi des astuces et des informations sur la région correspondante. Enfin pour conclure, quelques mots courants d’italien et de vietnamien sont traduits.

Voici une approche originale pour apprendre à connaître les différentes cultures. C’est dépaysant et très intéressant. Les sauces italiennes proposées (par Sophie Cottin et de Francesca Arbogast Albanese) pour accompagner les pâtes  ne sont compliquées. Les recettes vietnamiennes (de Sophie Cottin) le sont un peu plus.

Ces livres de cuisine pour enfants sont parus aux éditions Diabolo. L’éditeur les propose à partir de trois ans mais je pense que pour en profiter pleinement ils sont plutôt à conseiller à des enfants à partir de six ans. Les recettes sont à faire accompagné d’un adulte. Quoiqu’il en soit, que l’on fasse ou non les recettes, ces petits livres sont intéressants pour la découverte ludique de l’Italie et du Vietnam.

E 641.631.8 COT

E641.822 COT

Champignons, truites, patates, gibier, rouleau de printemps, tartines … à déguster avec son propre couteau …. Les souvenirs gustatifs de Pierre Pelot nous entraînent dans son enfance paysanne. Un petit livre de nouvelles qui sentent bon la nostalgie, l’enfance heureuse, pleine de goûts, d’odeurs, de sensations.

Un petit recueil de souvenirs publié en large vision par les éditions A vue d’œil. Pour adultes.

R PEL c

A part l’andouillette (soi-disant de Troie) qui est servie dans les grills et dans les self-services, qui connait des spécialités de la région Champagne-Ardenne ? Ah si ! Bien sûr, le Champagne. Mais le champagne, ‘ça ne nourrit pas son homme‘. Allez, un bon Chaource ou du Langres avec un vin de Montsaugeon ou de Coiffy. Des Croquignoles (petits biscuits sec) avec un rosé des Ricey. La choucroute de Brienne-Le-Château, la truffe de la Marne et de la Haute-Marne … et bien d’autres produits sont présentés dans cet ouvrage. Ce n’est pas vraiment un livre de cuisine même s’il y a des recettes qui permettent d’utiliser les produits décrits. C’est surtout une présentation des produits avec un peu de leur histoire et leur évolution. Les adresses des producteurs permettent de trouver facilement les divers produits … pour se régaler !

Voici un livre très intéressant. On y découvre des spécialités locales. Certaines que l’on ne peut trouver que dans la région mais pas que !  Des adresses de producteurs sont fournies. Du coté recettes, ça donne des envies et des idées. Ce livre est destiné à ceux qui aime le patrinoine local, la cuisine, les bons produits … bref à tout le monde ! Un livre moderne, facile d’accès.

Un livre pour adulte de Catherine Coutant et François Schmidt publié par les éditions de l’Effervescence.

A lire très vite

641.013 COU

Trente recettes de biscuits pour l’apéritif pour changer un peu. Elles sont faciles à faire, rapides et sans ingrédients compliqués.  Sur la page de droite la photo appétissante des biscuits. Sur la page de gauche, la recette.

Il y en a pour tous les goûts : sablés, feuilletés, façon cake, avec des céréales…. Par exemple, aux lardons et au parmesan, au foie gras, au trois fromages, au saumon fumé et graines de sésame….  J’ai testé et je me suis régalée ! Un livre à ne pas manquer en cette période où le “fait maison ” a la cote .

Édité chez Artémis dans la collection Tendance recettes pour adultes et pour grands ados.

A lire très vite

641.812 pet

Quand on fait la cuisine en suivant les recettes de Lulu Vroumette, tout le monde se régale, surtout qu’elle est conseillée par le grand chef cuisinier Thierry Marx. Miam ! Bien sûr son inséparable copain le lièvre Rien-ne-sert, n’est pas en reste et lui aussi propose quelques recettes. Sauf que lui ne fait que des plats horridégoûtants, pouah !

Quand Lulu, la petite tortue héroïne des enfants fait un livre recettes, le succès est garanti ! D’abord visuellement avec les dessins de Frédéric Pillot. Et puis en cuisine (avec l’aide d’un adulte !). Les recettes sont simples et délicieuses, elles plairont aux enfants (sauf celles de Rien-ne-sert bien entendu ou alors pour les sorcières peut-être ). Le grand chef cuisinier Thierry Marx offre une astuce à chaque plat. Une petite histoire accompagne chaque recette. Il y plein d’humour. Pour faire la cuisine tout en s’amusant !

Un bon livre de cuisine pour enfants à partir de trois ans avec un adulte bien sûr . Il n’y a pas d’âge pour se régaler et si en plus on s’amuse ….

De Daniel Picouly, avec Thierry Marx publié par Magnard Jeunesse.

A lire très vite

E 641.5 PIC

50 recettes pour petits moments de confidences à partager ! Un sous-titre qui illustre bien ce livre de recettes plein d’humour. Dès le premier coup d’œil, on voit bien que ce n’est pas un livre de recettes classique (le livre ! ). D’abord par les illustrations. Oui, j’ai bien dit illustrations. Car pas de merveilleuses photos plus appétissantes les unes que les autres. Non. A la place de petites aquarelles sympathiques d’Agnès Maupré façon carnet de voyage. Il y a ensuite des rappels historiques (de la petite histoire ) et surtout tous les conseils pour garder son mari, trouver un amoureux, épater sa belle-mère…. Et puis vous découvrirez ce qu’est un poulet bicyclette ….

Car en Afrique la cuisine est une affaire de femmes. Et les femmes, elles en profitent pour papoter. Et le sujet de prédilection des conversations féminines ? Les hommes bien sûr. Ce qui n’empêche pas de faire des plats savoureux !

Même si on ne fait pas les recettes proposées par Marguerite Abouet (je dois bien avouer que je ne me suis pas lancée ) j’ai beaucoup aimé ce livre plein d’humour, de fraîcheur et dépaysant à souhait. Comme une rencontre entre bonnes copines .

Un livre pour adultes (quoiqu’il soit classé en catégorie jeunesse à la médiathèque) publié par les éditions Alternatives.

A ne pas manquer

J 641. 596 ABO

Plus de 100 recettes salées ou sucrées. Des pains d’ailleurs, des pains fourrés…. Des brioches, des gâteaux, des feuilletés, des beignets, des tartes…. Brefs ! Des tas d’idées et de recettes pour se régaler.

Une première partie explique la marche à suivre pour réaliser les différentes sortes de pâtes. La partie recettes est divisée en différents chapitres entre pains, petits gâteaux, feuilleté et beignets et tartes et tourtes. Chaque recette est illustrée d’une grande photo et de trois petites illustrant la méthodologie. Les explications sont claires et bien sûr, plus ou moins faciles suivant les recettes. Entre sucré et salé, il y en a pour tous les goûts et pour chaque moment de la journée.

Un livre pour adultes de Anneka Manning édité chez Larousse dans la collection Comme un Chef.

A consulter absolument

641.815 MAN

25 recettes de fondues et de raclettes d’ici et d’ailleurs. Ah! J’ai faim tout à coup ! Il faut dire qu’elles sont appétissantes ces recettes. Et faciles à mettre en œuvre. Les fondues sont aux fromages bien sûr (j’ai mis au pluriel car il a y plusieurs sortes de fromages utilisés ), mais pas seulement. Il y a aussi en friture, en bouillon et au chocolat ou au marron pour le dessert. Les raclettes sont encore plus diverses. Avec des asperges, des aubergines, des endives et bien d’autres légumes et autres accompagnements. Il y a aussi des raclettes sucrées pour finir en beauté ! Quand je vous disais que j’avais faim tout à coup

La page de droite est réservé à la photo du plat, celle de gauche à la recette. C’est simple à mettre en oeuvre, convivial et original ! Un livre de Christian Juillard pour Tefal. Pour Adoultes.

641.673 JUL

Deux livres de cuisine pour les enfants !

C’est toi le chef, propose une cinquantaine de recettes du petit déjeuner aux desserts en passant par les plats de résistance, sans oublier les en-cas. La plupart des recettes peuvent être déclinées de différentes manières. Les explications sont claires et souvent émaillées d’anecdotes. Il y a des plats faciles à mettre en œuvre d’autres un peu plus compliqués mais rien d’insurmontable. Originales et variées, voici quelques recettes : pancakes, céréales aux fruits, cookies variés (salés ou sucrés), chili con carné, muffins aux myrtilles….

E 641.5 KIN

La pâtisserie des petits chefs, est consacré aux desserts . Trente recettes toutes plus appétissantes les unes que les autres. Là aussi il y a des recettes simples à mettre en œuvres d’autres plus compliquées. Tout est bien expliqué. Il y a de nombreuses photos des astuces et le plus de ce livre : les pages sont plastifiées. Un souci de moins quand on cuisine, un simple coup d’éponge et les projections de pâte s’éliminent facilement ! Quelques recettes : moelleux coulants au chocolat, tartelettes au citron, charlottes aux fraises Tagada®, madeleines ou encore sablés….

E 641.865 CEC

Ces deux livres sont édités par Larousse. Ils sont destinés à des enfants à partir de cinq ans.

A ne pas manquer