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Pains, viennoiseries, feuilletés et Cie…

 

Plus de 100 recettes salées ou sucrées. Des pains d’ailleurs, des pains fourrés…. Des brioches, des gâteaux, des feuilletés, des beignets, des tartes…. Brefs ! Des tas d’idées et de recettes pour se régaler.

Pains, viennoiseries

Une première partie explique la marche à suivre pour réaliser les différentes sortes de pâtes. La partie recettes est divisée en différents chapitres entre pains, petits gâteaux, feuilleté et beignets et tartes et tourtes. Chaque recette est illustrée d’une grande photo et de trois petites illustrant la méthodologie. Les explications sont claires et bien sûr, plus ou moins faciles suivant les recettes. Entre sucré et salé, il y en a pour tous les goûts et pour chaque moment de la journée.

Un livre pour adultes de Anneka Manning édité chez Larousse dans la collection Comme un Chef.

A consulter absolument

641.815 MAN

 

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