Après Mon p’tit chou ICI d’autres recettes à base de pâte à chou, 45 pour être plus précise. Ici la forme ‘éclair’ est privilégiée. Il y a du salé et du sucré.

Une photo sur la page de droite, la recette sur la page de gauche. Les explications sont claires. Il y a des recettes originales. Pour moi le papier mat et surtout l’odeur de l’encre d’impression sont rédhibitoires mais ça n’engage que moi !

De Brigit Dahl-Stern et Dorrian Nieto, un livre publié chez Solar Édition.

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Qu’ils soient salés ou sucrés, les choux sont des bonnes pâtes !   Miam ! Dans ce livre, des tas de bouchées plus appétissantes et originales les unes que les autres. Par exemple, au chèvre, figues, raisins secs et thym. Ou bien, canard, pommes, airelles et poivre vert. Ou plus classique, gougères au comté. Mais aussi au caramel et beurre salé. Ou cassis et violette. Ou encore, praliné, Nutella® et noisette. Et plus classique : chouquettes, religieuses ou Paris-Brest….

Pages de droite, une photo qui fait envie ! Pages de gauche, la recette en quelques points simples, avec truc de cuisinier et variante possible ! Je ne me lancerais pas dans toutes les recettes proposées mais beaucoup ont l’air sympa. Il y a du choix pour varier l’apéritif et les desserts et des idées à mettre en œuvre pour épater les copains !

Un livre de recettes de Monique Tissot édité par Toquades.

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Voir aussi un autre ouvrage sur le même sujet ICI.

Les légumes se cuisinent facilement et de tellement de façons différentes. Dans ce livre : 80 recettes à réaliser en trois étapes. C’est simple, bien expliqué. Les photos sont belles, claires. En début d’ouvrage les techniques de cuisson (braiser, rôtir, à la vapeur, griller…) sont clairement décrites.

Il n’y a pas que des légumes l’été ! Si vous manquez d’idées en cette période hivernale, ce livre peut vous en fournir quelques unes. Il y a bien sûr un chapitre sur les salades, sur les légumes verts mais aussi sur les champignons, les légumes racines, les pommes de terre, tubercules et potirons, les légumes méditerranéens et enfin les céréales et légumineuses. Si certaines recettes demandent des ingrédients ‘originaux’, elles sont toujours adaptables aux moyen du bord

Des recettes faciles à faire et appétissantes. Un livre de Jody Vassallo édité chez Marabout.

A feuilleter au plus vite

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Une petite faim. Un apéritif original. Manger moins salé. Et le plaisir de dire : “C’est moi qui l’ai fait !” Autant de bonnes raisons de feuilleter ce livre de recettes originales.

Velouté de carottes aux chips de panais. Chips de pomme de terre moutarde-citron. Chips d’aubergine ou de pommes. Smoothie et ses chips de fraises…. J’ai faim !

Page de droite une photo. Page de gauche, la recette. Il y a des recettes faciles, d’autres plus compliquées mais on peut toujours adapter ou utiliser les chips dans un autre contexte. J’ai trouvé les idées originales et je vais essayer d’en mettre en œuvre, au fil des saisons !

De Solveig Darrigo-Dartinet, ce livre de cuisine pour adultes est édité chez Solar.

A lire très vite

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Chaque chapitre commence par un petit questionnaire. Ben oui ! La cuisine est un jeu alors, jouons . Viennent ensuite les solutions, des astuces et des recettes bien sûr ! Cuisine familiale, sexy, chic, pour les enfants et pour les amis, il y a de tout ! Et du bon. Et le tout est présenté avec humour. Alors pourquoi passer à côté. Même si on ne fait pas les recettes proposées, il a toujours des petits trucs à s’approprier

De Estérelle Payany et Marie Donzel, un petit ouvrage sympa. Par contre, ne vous attendez pas à de belles photographies, il y en a aucune. Pour voir les différents plats, vous n’avez qu’à les faire

Édité chez Librio

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Petits gâteaux sucrés servis avec le thé dans les salons anglais, les muffins ont traversé l’Atlantique pour envahir l’Amérique. Ils reviennent sur le vieux continent où ils ont un succès fou. Revisités avec de nouvelles saveurs, allant jusqu’au salé, ils sont la folie des petits mais aussi des grands.

Après les conseils de base en pas à pas, le livre se décompose en quatre grands chapitres : Les classiques, les muffins de fête, les ‘spécial enfants’ (dont on raffole aussi ) et les muffins salés. Une photo de chaque recette, des explications claires et suffisamment de choix pour trouver une saveur à son goût … Y’a plus qu’à déguster Bon appétit.

Pour adulte et adolescents, ce livre est édité chez Solar.

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La cuisine des enfants est un bon livre pour débuter en cuisine. D’abord, il y a beaucoup de photos illustrant les mots, les techniques, les ingrédients de la cuisine. Ensuite, chaque étape d’élaboration d’un plat est mis en image. Enfin, plusieurs variations sont proposées autour de la même recette.

Agréable à feuilleter avec toutes ses photos et son agréable mise en page et des recettes faciles et appétissantes que les enfants adoreront mettre en œuvre, ce livre a beaucoup d’atouts.

Pour enfants à partir de cinq ans et même avant pour son côté ‘imagié’, mais plus surement dès sept ans pour bien profiter de la mise en oeuvre en cuisine. Tout dépend de l’implication d’un adulte dans l’accompagnement de l’enfant !

Édité chez Larousse.

A lire très vite

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Bonheurs de Noël : Ambiances d’Alsace et d’ailleurs. Le sous-titre est bien trouvé. Car avec ce livre on est en plein dans l’ambiance de Noël. Les photos d’abord sont magnifiques : des tables superbement dressées ! Il y a de l’historique, des anecdotes, des recettes, des astuces de décoration…. On est dans l’univers des noëls traditionnels.

Avec ce livre, on rêve à de merveilleux noël familiaux. Bien sûr on peut faire quelques recettes, mélanger les genres, en un mot s’inspirer de tous ces noëls pour faire du sien un moment inoubliable. Un livre pour rêver.

Publié par les éditions Pierron, un livre de Yolande Haag pour adulte.

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Au temps des châtaignes, prenez le temps de vivre l’hiver ! Quel bon conseil Si vous aimez les confitures, les vins chauds (avec modération ), les terrines et pâtés, les gâteaux, il suffit de suivre les recettes, d’avoir un peu de courage et de déguster ! Vous pouvez aussi préparez les fêtes en confectionnant de jolis paquets, prévoir une table de fête décorée d’objets dorés fabriqués à partir de pâtes collées et peintes. Il est possible de composer des décors pour le sapin, de tricoter des gants, de peindre de la vaisselle. Pour les photos souvenir, prévoyez des cadres personnalisés. N’oubliez pas de coudre des chaussons pour mettre au pied du sapin sinon aux vôtres (de pieds ). Et pour finir envoyez des cartes de vœux ‘maison’. Ah, j’oubliais ! Pour les originaux amoureux des chiens, il y a des modèles de manteaux pour vos compagnons à quatre pattes .

Finies les longues soirées d’hiver à s’ennuyer devant la télé ! Au boulot !

Des idées variées pour un livre pour adulte agréable à feuilleter. Publié chez Solar.

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Préparer Noël avec les enfants, quoi de plus sympa ? Des cartes de vœux, des décorations pour le sapin, un vitrail avec de la pâte à sel, de la pâtisserie…

Les explications sont claires et il y a pas mal d’idées. Pour bricoler avec ses enfants (à partir de 6 ans) en prévision de Noël. Ils seront fier de montrer leurs créations !

De Hilton Mc Connico, édité par Dessain et Tolra.

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