Dans le cadre de l’accueil des élèves de cycle 2 à la bibliothèque d’Heuilley-Cotton, les papilles des enfants ont été mises à rude épreuve !

Tout le mois d’octobre, l’exposition : Voyage autour du goût, mise à disposition par la médiathèque départementale, s’est arrêtée à Heuilley-Cotton. Les élèves en profitent. Lors de leur deux premières visites, ils ont appris les différents goûts tout en s’arrêtant principalement sur le sucré et le salé. Ils ont pu apprécier le conte de la petite bonne-femme en sucre et du petit bonhomme en sel et découvrir que ces deux ingrédients ne faisaient pas toujours bon ménage. Jeudi 14 octobre, ils ont mis en pratique leur perspicacité gustative à travers des dégustations sucrées-salées.

Sur une assiette, dix petits tas. Du sel fin, du gros sel. Du sucre en poudre, du sucre glace. De la cassonade, du sucre candi…. Le jeu était de reconnaître à la vue avant de confirmer par le goût. Mais attention la farine elle, n’était ni sucrée ni salée et là était le piège.

Le fromage blanc à déguster nature est « un peu amer ». Soit ! Mais il peut être accommodé de sucre ou de sel (et avec de la ciboulette, c’est encore meilleur !)

Un autre aliment peut être cuisiné des deux façons : le potiron. Marie-Ange Cothenet, l’enseignante, a donc élaboré deux tartes à la citrouille (Halloween arrive à grands pas !) et chaque enfant a deviné laquelle était salée et laquelle était sucrée. Et s’il ne faut abuser ni du sucre, ni du sel, il faut avouer que ces deux ingrédients mettent les papilles des petits et des grands en joie.