Bibliheuilleycotton : Le Blog

La bibliothèque d’Heuilley-Cotton au fil des pages…

 

Articles tagués ‘cuisine’

  1. Un livre plein de projets autour des prénoms (qui peuvent être remplacés par bien d’autres mots :) ). Avec des techniques aussi varies que le modelage, le cartonnage, le collage, la couture, la cuisine … il y en pour tous les goûts et pour tous les âges. Certaines activités peuvent être faites par des tout-petits (avec l’aide d’un adulte quelque fois), d’autres sont à réserver à des enfants plus grands voire des ados. Pour certains bricolages il faut des fournitures particulières, pour d’autres juste un peu de papier et de carton. Bien sûr, on peut modifier les fournitures à souhait en improvisant (par exemple remplacer la moquette en gazon par du carton peint, le liège par du carton ) et devenir un as de la récupération :) .

    80 activités avec ton prénom

    Un livre sympa où piocher une foule d’idées. Pour avoir une idée avant de se lancer, chaque activité est classée selon sa difficulté, son temps de réalisation et son coût potentiel.

    Un livre pour tous édité par Le Père Castor chez Flammarion.

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  2. Bien que ce ne soit pas l’heure d’Halloween,  on peut feuilleter ce livre sur les cucurbitacées sans craindre de s’ennuyer. Il n’est plus temps des plantations (quoique l’on peut penser à l’année prochaine ! :) ), mais il va être temps de récolter et de conserver les précieux légumes. Sans compter les traitements, les soins, la taille, la récolte de graines …. Après la culture et les soins, il y a l’histoire et la découverte d’une foule d’espèces de courges. Cette découverte s’accompagne d’un topo sur la culture et les soins propres à chaque variété, un descriptif des fruits (leur nombre par pied, leur texture, leur saveur) et comment les cuisiner. Il y a tellement de variétés que cette dernière partie n’est pas inutile. Ainsi, même si vous ne faites pas vous même la culture de ces légumes, vous pourrez sans craindre acheter des variété anciennes ou peu connues tout en sachant les préparer : dessert, soupe, légume ou simplement décoration !

    Courges et cucurbitacées

    Ce livre de Xavier Mathias est LA bible des amateurs de courge ! Complet, agrémenté de jolies photographies, c’est l’indispensable du jardinier comme du cuisinier pour faire connaissance avec plus d’une trentaine de variétés !

    Un livre pour adultes publié chez Rustica éditions.

    A lire très vite

    635.62 MAT

  3. 50 super recettes pour le régal de tes copains. Tout est dit ! Voilà un livre de cuisine pour ados, clair et pratique. Tout est mis en image ce qui simplifie grandement les explications, facilite la compréhension et la mise en pratique des recettes. Les temps de préparation, de cuisson et la difficulté de mise en œuvre sont indiqués.

    La cuisine c'est tout simple

    Les recettes sont originales. Les mots et les gestes de la cuisine bien expliqués. Il n’y a plus qu’à !!!!!! :)

    Un ouvrage publié chez Nathan.

    E 641.5 IBB

  4. La soupe de Kafka, une histoire complète de la littérature mondiale en 16 recettes ! Oh oui !!! On peut dire qu’on se régale avec ce petit livre :razz: .Mark Crick a fait là un exercice de style. Il nous présente différentes recettes comme on pourrait les trouver dans les livres de grands auteurs. Pour cela il a écrit à la manière de … Jane Austen, Franz Kafka, Italo cavino, du Marquis de Sade, de Marcel Proust…. Il sont 16 !

    On passe de la perversité au roman policier, d’un univers sentimental à de minutieuses descriptions. A chaque fois on est dans l’ambiance du véritable écrivain, on s’y croirait ! Si vous les avez déjà lus, vous vous y retrouverez. Sinon, vous découvrirez l’univers et le style d’écriture de chacun.

    La soupe de Kafka

    J’ai tout simplement adoré ! Bien que les recettes soient tout à fait réalisables (avec la liste des ingrédients et la méthodologie), elles ne sont que le prétexte à plonger dans l’univers de chaque écrivain. Mark Crick a fait là un joli travail !

    Édité chez J’ai lu.

    Pour adultes et grands ados qui veulent découvir la littérature autrement :)

    A lire très vite

    808.8 CRI

  5. Personnes au régime, s’abstenir ! :) Peter Mayle, cet anglais amoureux de la cuisine française n’écrit pas pour vous. Quoique  ;) ! Avec sa verve et son humour il a parcouru la France des festivals de la gastronomie. S’il va à Vittel, c’est pour la foire à la grenouille. A Martigny, c’est pour les escargots. Lorsqu’il va à l’église, c’est pour la messe aux truffes de Richerenches. S’il participe à un marathon, c’est à celui du Médoc. Les hospices : ceux de Beaune. Les poulets: ceux de Bresse…..

    Aventures dans la France gourmande

    C’est avec un humour bien sympathique que Peter Mayle croque nos petites habitudes gastronomiques. Il aime la France et les français et cela se sent ! Il sait écouter et obtenir les confidences, les conseils et profiter de l’expérience des amateurs éclairés ! Écrit en 2001, quelques petits détails sont à l’heure actuelle mis au ban de notre nouvelle société, comme l’autorisation de fumer dans les restaurants. Mais tout le reste n’est qu’une photographie de notre passe-temps préféré à nous Français : Manger !

    Un livre à déguster sans modération.

    Yves Mugler lit le texte intégral de Peter Mayle en quatre cassettes parues chez VDB éditions.

    A écouter très vite

    640 MAY

  6. Comme souvent, se sont les élèves de cycle 2 du regroupement pédagogique qui inaugurent les expositions de la bibliothèque d’Heuilley-Cotton. Cette fois encore ils ont pu découvrir en avant-première les magnifiques panneaux prêtés par la médiathèque départementale de Haute-Marne. Ils ont commencé leur  ‘voyage autour du goût’ (intitulé de l’exposition), par  l’appréciation du sucré et du salé qui sera le fil conducteur des prochains rendez-vous. Le conte de la petite bonne-femme en sucre et du petit bonhomme en sel a clos ces premières séances avec les trois groupes d’élèves. L’exposition est ouverte à tous les publics gratuitement tous les jeudis d’octobre de 16h30 à 17h30. Elle présente aussi les autres saveurs qui titillent les papilles comme l’amer, l’acide, l’épicé… ainsi que le café et le chocolat qui sont deux éléments incontournables de l’alimentation récente. De quoi avoir l’eau à la bouche !

    Exposition voyage autour du goût

    Les grandes sections de maternelle présentent quelques livres de cette exposition ouverte à tous.

  7. C’est l’époque des tomates. D’ailleurs, certains jardiniers commencent même à en avoir marre de manger encore et encore des tomates. Eh bien, pour ceux qui n’ont pas d’imagination culinaire, voici un petit livre qui offre des recettes simples à cuisiner.

    tomato cuisine

    Catherine Quévremont propose là des choses sympa qui vont du ketchup maison au pain de poisson à la tomate (bien sur !) en passant par la tarte à la tomate. Sur la page de droite, de belles photos, sur celle de gauche la recette sobrement expliquée. A chaque recette, sa variété de tomates. Sinon, rien de transcendant pour les fins cuisiniers. Mais pour les autres, comme je l’ai dit, des idées sympas.

    Édité chez Marabout

    641.356.42.QUE

  8. Si vous en avez marre de manger ou de cuisiner toujours la même chose, voici un petit livre de cuisine qui vous ouvrira des horizons sans vous compliquer la tâche. Bricks vous enveloppe toutes sortes d’ingrédients avec des feuilles de brick ou de filo pour réinventer la cuisine !

    Bricks

    Une trentaine de recettes allant du sucré au salé en passant par le poisson, le fromage et les légumes. En accompagnement ou en plat principal, hum…j’ai faim !

    Page de droite, une belle photo du plat. Page de gauche, la recette claire et sans difficultés.

    Dans la collection tendance recettes publié chez Artémis éditions.

    A dévorer très vite

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  9. Dans la collection Sans Problème de Gründ, Cuisines de Méditerranée présente des recettes qui fleurent bon l’été et les vacances. Des soupes aux salades jusqu’aux desserts, il y a de quoi voyager autour de la belle bleue et de découvrir des saveurs chaudes et épicées.  Côtelettes de porc au coing ou brochette d’agneau à la grecque. Cake au potiron et romarin ou calamars marinés. Gratin d’aubergine à la tomate ou Rigatonis….

    cuisines de méditerranée

    Un petit livre sans prétention avec des idées faciles à mettre en œuvre.

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  10. Poisson, l’esprit léger recommandé par la méthode KiloDiet de Mariane Rosemberg est un petit livre de recettes de… poisson ! Page de gauche, la recette, page de droite la photo du plat. Une présentation tout à fait classique donc. Par contre, au niveau des recettes, j’ai noté quelques originalités avec l’utilisation de fruits comme les fraises et le melon comme accompagnement. Les recettes ne sont pas trop compliquées.

    poisson-lesprit-leger

    Pour varier les plaisir en cuisinant du poisson. Un livre à consulter.

    Publié chez De Vecchi.

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